Благодаря его свойству принимать любую форму после застывания, из шоколада можно делать самые различные изделия. Кондитеры по всему миру нередко проводят соревнования на самый красивый дизайн. И главной особенностью истинного мастера является создание из шоколада особых скульптур.
Фигуры в детских подарках
Наверное, старшее поколение помнит о том, что среди кондитерских подарков на праздники особенно ценились шоколадные фигурки героев сказок, классических персонажей и т. д. шелест развертывания фольги всегда сопровождался радостным ожиданием доступа к лакомому кролику или Дедушке Морозу. Большинство из нас даже не желали отгрызать у своего подарка уши. Скорее всего, большинство людей все же продолжило традицию и дарит своим детям изысканные изделия.Особенности «скульптурного» дела
И это не удивительно, ведь шоколад считается одним из самых подходящих материалов для создания скульптур-шедевров. Многие работы кондитеров заслуживают особого внимания и практически не отличаются от аналогов из металла или гранита. Единственным весомым недостатком такого изделия считается его минимальный срок хранения, ведь шоколад быстро портиться, а в жаркий день скульптура может и вовсе растаять, существенно исказив изначальную форму.Потому подобные изделия решили выставлять на соревнованиях.
Им посвящаются:
- выставки;
- музеи;
- разнообразные конкурсные программы;
- фестивали на международном уровне.
Здесь настоящие мастера своего дела могут создать из белого или черного шоколада действительно красивые вещи. Известны случаи, когда на подобных праздниках использовались даже цветные добавки к этому продукту.
Другие особенности изделий из шоколада
Но, сладкие подарки можно изготовить из шоколада не только в виде скульптур. Нередко из него создают изысканные книги, денежные знаки и монеты, настоящие открытки. Для настоящего профессионала не существует границ, и он руководствуется только своей фантазией. Некоторые работы позволяют любоваться картинами, которые написаны шоколадом. В процессе же их изготовления используется только пищевой латекс, который отличается безвредным действием на организм человека.