Экзотические блюда уже давно стали обычным. Но вот про пирог с виноградом явно мало кто слышал. А такое лакомство уже существует и его даже подают во многих ресторанах мира, который имеют экзотическое меню. Естественно, что такая кухня не столь проста как кажется, ведь нужно знать дотошно о том, какие продукт следует закупить, чтобы всё получилось на все 100 процентов круто.
Ингредиенты
Такой пирог имеет название – «Итальянский». Так, чтобы блюдо вышло шикарным необходимо купить следующие ингредиенты:
- яйца куриные – две штучки;
- обычный белый сахар – 130 граммов;
- масло растопленного вида сливочное 82% - 50 гр.;
- оливкового масла – четыре столовых ложечки;
- молока около 6 десертных ложек;
- ванилина один пакетик;
- пшеничная мука – 200 граммов;
- разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
- соли – щепотка;
- цедры лимона – 2 столовые л.;
- сок из апельсина – две ст. ложки;
- виноград – 250 граммов.
Что касается главного продукта, то его можно подбирать любого сорта. Но специалисты рекомендуют купить тёмный, мелкий или же крупный, который можно будет нарезать на четыре части.
Этапы готовки
Смажьте маслом противень, где будет выпекаться пирог. Сначала взбейте яйца вместе с сахаром – лучше это делать миксером три минуты. Добавьте растопленное масло и оливковое. Смешайте эту смесь с ванилином до однородной массы.
Что касается молока, то его необходимо использовать качественное, лучше – пастеризованное. Просейте муки в ёмкость, закиньте разрыхлителя и соли, лимонной и апельсиновой цедры. Всё это смешайте. Дайте тесту постоять где-то до десяти минуток. Далее, добавляйте ¾ порции виноградинок, разравняйте все ровненько.
Духовой шкаф лучше разогреть до 180 градусов по Цельсию, поставьте туда тесто с виноградом. Как только пройдёт 15 мин, нужно добавить остальной виноград сверху. Выпекайте ещё до 40 мин, после чего подождите, пока на блюде не появится золотистая корочка. После этого следует достать лакомство и подождать пока остынет. Пирог получится очень приятный и нежный.