Горький шоколад имеет ряд свойств, которые делают его полезным для организма человека. Настоящий чёрный шоколад содержит не менее 55% какао. В его составе не должно быть посторонних масел, кроме масла того же какао. Плитка такого продукта имеет тёмно-коричневый цвет. Натуральный горький шоколад обладает оригинальным вкусом и запахом. Полезные свойства горького кондитерского подарка объясняются наличием в его составе какао-бобов. Их процентное содержание напрямую связано с полезностью данного продукта.
Применять если…
Горький шоколад рекомендуют людям, страдающим от повышенного давления. Флаванолы, которые содержатся в какао-бобах, способствуют его снижению, а также помогают привести в норму сердечный ритм. Потребление такого продукта стимулирует выработку эндорфина и повышает уровень серотонина в организме, что делает человека счастливее.Горький шоколад полезен для зубов. После его употребления на зубах появляется тонкая защитная плёнка. Это препятствует развитию бактерий и образованию зубного камня. Также в нем содержится теобромин, который способствует лечению бронхолёгочных заболеваний. А ещё он считается афродизиаком.
Горький шоколад снижает содержание плохого холестерина в крови благодаря наличию в какао-бобах стеариновой кислоты. Антиоксиданты, входящие в состав чёрного шоколада, помогают замедлить процесс старения. Кофеин и теобромин отвечают за повышение работоспособности всего организма. В период физического и эмоционального напряжения сладость помогает быстро восстановить силы, активизировать работу мозга. С шоколадом в организм попадают витамины А и В, а также микроэлементы:
- фосфор;
- кальций;
- калий;
- железо.
Но без лишних стараний!
Польза горького шоколада уже ни у кого не вызывает сомнений, главное, не переусердствовать с потреблением этого продукта. Дневная норма составляет четверть плитки, т.е. 25 граммов.Но у этого сладкого подарка есть и противопоказания. С осторожностью употреблять продукт должны те, кого мучают мигрени. Не рекомендуется он людям, склонным к аллергии. В шоколаде содержится большая доза кофеина, поэтому его не советуют употреблять детям и беременным женщинам.
Выбирая шоколад, обратите особое внимание на его состав, внешний вид (отсутствие белого налёта), качественный продукт должен быстро таять во рту.