Сладкоежек сложно чем-то удивить, ведь в каждом магазине продаётся большое количество самых разнообразных лакомств. Но эта задача под силу тем, кто может проявлять фантазию. Чтобы порадовать своего любимого человека либо целую семью, а в целом людей, которые любят сладкое, можно испечь сливочный пирог с черносливом. Это не только вкусно, но и невероятно полезно, а кусочек не повредит даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты – что же закупить в магазине?
В состав входят продукты, которые можно найти почти на каждой кухне. Если даже чего-то нет, всё можно купить в ближайшем супермаркете. Потребуется:
- 100 г маргарина;
- 1,5 стакана пшеничной муки;
- 2 ложки сахара;
- 2 ложки сметаны или сливок;
- 2/3 чайной ложки разрыхлителя;
- 2 ложки какао.
Для начинки:
- 140-160 г чернослива;
- 220 г творога;
- 2 яйца;
- 0,5 стакана сгущенки;
- ложка крахмала;
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
На приготовление пирога уйдёт около часа, поэтому это отличный вариант для, например, воскресного утра.
Как именно готовить?
Первым делом, нужно приготовить все ингредиенты, выяснить всё ли есть для рецепта и можно приступать в готовке. Сначала необходимо растопить маргарин. Далее засыпаем туда муку вместе с просеянным разрыхлителем. Затем в массу надо добавить сметану или сливки с сахаром и какао. Все ингредиенты вымешать силиконовой лопаткой или же обычной ложкой пока не получится мягкое красивое тесто.
Чернослив для начинки необходимо ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче. В отдельной миске смешать творог и сгущёнку, молоко, яйца и крахмал. Погружным блендером всё это взбивается до однородности.
Получившееся тесто нужно руками однородным слоем распределить по форме, в том числе и по бортикам. На дно следует выложить чернослив, сверху залить творожной массой. В разогретую до 180 градусов духовку надо поместить пирог и через минут 30-40 (в зависимости от духового шкафа) он будет приготовлен.